Спустя более года после победы в «МастерШеф» шеф-повар Наталка Никишина говорит, что ее жизнь приняла неожиданное направление. Вместо того чтобы пойти по традиционному пути открытия кафе или ресторана, она решила вложить призовые деньги в разработку оригинального пищевого продукта.
Победительница рассказала, что потратила около 10 000 долларов на запуск собственного бренда, представив, по ее словам, первую в Украине пикантную гранолу.
По ее словам, проект находится на ранней стадии, поэтому основное внимание уделяется не максимизации прибыли, а знакомству потребителей с совершенно новой категорией продуктов.
Наталка объяснила, что многие ожидали, что после телешоу она откроет ресторан, но она намеренно отказалась от этой идеи. Вместо этого она хотела создать что-то, что разнообразило бы кулинарную сцену страны и побудило бы украинцев открывать для себя новые вкусы и форматы.
«Это соленая гранола – первая соленая гранола в Украине. Сейчас это не о деньгах. Мы занимаемся культурой потребления соленой гранолы в Украине, приучаем людей к новому продукту», - поделилась Никишина.
Она считает, что сегодня самая большая проблема — это не само производство, а изменение потребительских привычек. Поскольку пикантная гранола пока малоизвестна большинству покупателей, команда сосредоточилась на продвижении продукта, объяснении его применения в повседневных блюдах и постепенном формировании интереса к этой концепции.
По словам шеф-повара, развитие новой гастрономической культуры требует терпения и постоянной работы. Она рассматривает проект как долгосрочную инвестицию, направленную на расширение украинского рынка продуктов питания, а не на получение быстрой финансовой прибыл.
Одна ее основным источником дохода является Instagram где она благодаря рецептам зарабатывает от 1 до 5 тысяч долларов ежемесячно.
Напомним, "МастерШеф" - все: Эктор Хименес-Браво доготовился, что будет с рецептами и шоу
Как сообщал «clutch», Ольга Мартыновская сделала пластическую операцию: как изменилась судья "МастерШеф"
Раннее «clutch» сообщал, Настя Каменских забеременела от Потапа? НК когда узнала, чуть не упала
