Понад рік після перемоги в «МастерШеф» шеф-кухар Наталка Нікішина каже, що її життя прийняла несподіваний напрямок. Замість піти традиційним шляхом відкриття кафе чи ресторану, вона вирішила вкласти призові гроші в розробку оригінального харчового продукту.
Переможниця розповіла, що витратила близько 10 тисяч доларів на запуск власного бренду, представивши, за її словами, першу в Україні пікантну гранолу.
За її словами, проект знаходиться на ранній стадії, тому основна увага приділяється не максимізації прибутку, а знайомству споживачів із новою категорією продуктів.
Наталка пояснила, що багато хто очікував, що після телешоу вона відкриє ресторан, але вона навмисно відмовилася від цієї ідеї. Натомість вона хотіла створити щось, що урізноманітнювало б кулінарну сцену країни і спонукало б українців відкривати для себе нові смаки та формати.
«Це солона гранола – перша солона гранола в Україні. Зараз це не про гроші. Ми займаємось культурою споживання солоної граноли в Україні, привчаємо людей до нового продукту», - поділилася Нікішина.
Вона вважає, що сьогодні найбільша проблема — це не саме виробництво, а зміна споживчих звичок. Оскільки пікантна гранола поки що маловідома більшості покупців, команда зосередилася на просуванні продукту, поясненні його застосування у повсякденних стравах та поступовому формуванні інтересу до цієї концепції.
За словами шеф-кухаря, розвиток нової гастрономічної культури потребує терпіння та постійної роботи. Вона розглядає проект як довгострокову інвестицію, спрямовану на розширення українського ринку продуктів харчування, а не на отримання швидкого фінансового прибутку.
Одна її основним джерелом доходу є Instagram, де вона завдяки рецептам заробляє від 1 до 5 тисяч доларів щомісяця.
Нагадаємо, "МастерШеф" - все: Ектор Хіменес-Браво доготувався, що буде з рецептами та шоу
Як повідомляв «clutch», Ольга Мартиновська зробила пластичну операцію: як змінилася суддя "МастерШеф"
Раніше «clutch» повідомляв, Настя Каменських завагітніла від Потапа? ПК коли дізналася, мало не впала
