Вона не лише смачна, а ще й надзвичайно корисна. В рибі міститься білок та омега-3. Також вона насичує організм вітаміном A, D, E, залізом, фосфором, кальцієм, магнієм, цинком, селеном. А ще рибний білок краще всього засвоюється в організмі.
Ну і звісно найбільший її плюс - готується швидко, але виходить не менш смачно ніж мʼясо.
Про плюси риби можна говорити безкінечні, однак давайте перейдемо до того, як же її приготувати, щоб це було щось незвичне, але смачне.
Тож пропонуємо вам рецепт Форелі Веллінгтон. Для приготування також можна використовувати лосось, сьомгу, або будь-які інші види риби без кісток.
Для приготування страви на чотири персони нам знадобиться:
-
400 грамів риби на ваш смак;
-
бездріжджове тісто листове;
-
4 зубчики часнику;
-
1 велика цибулина;
-
10 гр панірувальних сухарів;
-
12 грамів кропу;
-
60 грамів сиру;
-
60 грамів вершкового сиру;
-
150-200 грамів шпинату (можна використовувати заморозки з холодильника)
-
1 яйце для змащування.
Отже починаємо з цибулі, яку попередньо нарізаємо та перебиваємо у блендері. Окремо вичавлюємо через часникодавку часник. Також нам необхідно нарізати кріп.
Потім беремо пательню, розігріваємо її на вогні, додаємо вершкове масло. Після кидаємо смажити часник, за ним цибульку, а потім листя шпинату.
Коли маса буде майже готова всипаємо до пательні кріп та панірувальні сухарі.
Наступним додаємо вершковий сир та натертий твердий сир та продовжуємо смажити. Солимо та перчимо за смаком.
Потім ділимо листове тісто на рівні частини. Викладаємо нашу рибку, а зверху неї начинку, яку приготували. Потім скручуємо це у формі шаурми з усіх боків прикриваючи тістом. Зверху ножем робимо легкі надрізи і змащуємо яйцем.
Відправляємо нашу рибку в попередньо розігріту духовку до 200 градусів. Запікається рибка до готовності 25-30 хвилин.
Риба готується дуже швидко і виходить надзвичайно смачно.
