Спеціалісти Київського центру громадського здоров'я на своїй сторінці у соціальній мережі про корисні властивості вівсянки:
-
Містить велику кількість антиоксидантів. Зокрема, поліфеноли, рослинні сполуки, багаті на авенантраміди. Останні здатні збільшити виробництво азотної кислоти, яка може знизити кров'яний тиск, покращувати кровотік, зменшити запальний процес.
-
Покращує реакцію інсуліну та знижує рівень цукру в крові.
-
Забезпечує безліч вітамінів та мінералів. Вівсянка містить магній, залізо, фосфор, цинк, фолієву кислоту, мідь, вітаміни В1 та В5.
-
Огляд 2014 показав, що вівсянка здатна знизити загальний рівень холестерину - якщо люди споживають 3г або більше бета-глюкану на добу. Згідно з дослідженням, бета-глюкан знижував рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (поганий холестерин), але не впливав на рівень холестерину ліпопротеїнів високої густини (хороший холестерин).
-
Активує корисні бактерії у шлунково-кишковому тракті.
-
Контроль ваги. Вівсянка багата на розчинну клітковину, тому люди, як правило, швидше почуваються ситими після її вживання, ніж після вживання інших продуктів. Почуття ситості допомагає людині зменшити розмір порції та досягти мети у здоровому зниженні ваги.
-
Допомагає позбутися запорів. Запор – це одна з найпоширеніших шлунково-кишкових проблем, яка часто зачіпає більшість з нас. Клітковина у вівсянці сприяє переміщенню відходів у шлунково-кишковому тракті, що може полегшити або запобігти запорам.
