Скоро закінчиться літо, а хотілося б, щоб війна! Проте чимало українців вже встигли скуштувати літній врожай. Ведучий ICTV Вадим Карпʼяк поділився незвичним рецептом страви з м’яса і яблук для тих, хто хоче спробувати нове поєднання звичних плодів. Для цього ведучий пропонує приготувати печені сосиски з яблуками.
Берете сирі сосиски і заливаєте їх яблучним сухим сидром десь до половини… чи й трохи більше. Нарізаєте туди 2 цибулини і в духовку. Нехай покиплять хвилин 20, а ви їх десь посередині цього часу перевернете. І паралельно закиньте пектися кілька яблук.
Коли сосиски зваряться, відкладіть їх у сторону і злийте сидр. Тепер цибулю на сковорідку, посипте коричневим цукром і нехай смажиться. Коли карамелізується, то відставляєте її в сторону, а на сковороду кладіть сосиски і обсмажуйте їх до рум’янцю.
Запечені яблука обчищаєте від шкірки, а м’якоть змішуєте з діжонською гірчицею і виходить смачнющий соус.
Тепер головне: шматок свіжого багета/хліба розрізаєте, змащуєте цим соусом, туди кладете зварену в сидрі сосиску, а зверху квацяєте карамелізовану цибулю.
Ідеально запивати сидром, звісно ж. Але тільки не тим перевареним (його виливайте геть).
Ну і сосиски перед початком приготування можна в кількох місцях проколоти, щоб не тріснула шкірка.
Страва готова!
Раніше ми писали про те, що ведучий програми «Свобода слова» на ICTV та «Єдиного марафону новин» Вадим Карп’як розповів про те, як живуть його діти за кордоном і чому все-таки він вивіз їх з України.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
