28 июня в гранд-финале «МастерШеф 17» был коронован новый чемпион после напряженного кулинарного противостояния двух сильнейших участников сезона, Алины Кузьменко и Никиты Сновиды. Оба финалиста впечатлили судей концепциями ресторанов, отражающими их личные истории и творческое видение.
Вместо приготовления отдельных блюд финалистам было предложено представить целые меню ресторанов с четкой концепцией, демонстрируя не только техническое мастерство, но и оригинальность, презентацию и целостную кулинарную философию.
Трибьют Алины Кузьменко украинским традициям
Алина построила свою концепцию вокруг тепла украинского дома, используя хлеб как центральный символ гостеприимства, семьи и уюта. Ее меню переосмыслило знакомые вкусы, добавив современный штрих.
Ее меню из трех блюд включало:
Закуску из фаршированной щуки с желе из свеклы.
Мясо в тесте, подаваемое с картофелем в качестве основного блюда.
Нежные пирожные с кремовой начинкой в сочетании с сезонными местными ягодами на десерт.
Микита Сновыда исследовал наследие Украины
Никита применил более концептуальный подход, создав меню под названием «Под кожей украинской земли». Каждое блюдо отражало воспоминания, семейные корни и кулинарное наследие страны, используя современные техники и художественную подачу.
В его меню были представлены:
«Воспоминания о первой любви» — традиционная таратута с овечьим сыром и соусом на основе кваса.
«Воспоминания о предках» — бараньи ребрышки с картофелем и съедобной грибной «землей».
Тарт из белого шоколада и фисташек с соусом из хурмы, украшенный цветами миндаля и розмарином.
После тщательной дегустации каждого блюда и оценки лежащих в их основе концепций, жюри объявило 21-летнего Никиту Сновыду победителем «МастерШеф 17».
Напомним, Ольга Мартыновская сделала пластическую операцию: как изменилась судья "МастерШеф"
Как сообщал «clutch», Даша Квиткова и Владимир Бражко отыграли свадьбу - кадры торжества
Раннее «clutch» сообщал, разоблачен новый "Холостяк": Вячеслав Кравцов, семья, дети и скрытая жизнь
