С возрастом организм постепенно вырабатывает меньше коллагена — белка, отвечающего за эластичность кожи, здоровье суставов и прочность соединительной ткани.
В связи с этим естественным снижением, специалисты по питанию рекомендуют включать в рацион некоторые богатые белком напитки, которые могут способствовать выработке коллагена, сообщает Verywell Health.
Костный бульон
Костный бульон считается одним из наиболее естественных источников коллагена в пище, поскольку он готовится из костей животных и соединительной ткани, такой как говядина, курица или рыба. Одна чашка может содержать около 4 граммов коллагена.
Исследование, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма во время физических упражнений, показывает, что уровень коллагена может варьироваться в зависимости от типа используемого бульона.
Молоко
Молоко содержит аминокислоты, такие как пролин и глицин, которые играют важную роль в образовании коллагена. Эти соединения помогают поддерживать эластичность кожи и здоровье суставов.
Соевое молоко
Для людей, избегающих молочных продуктов, соевое молоко может служить альтернативой. Соя содержит полноценный растительный белок, а также изофлавоны — соединения, которые, как считается, стимулируют выработку коллагена.
Некоторые исследования показывают, что эти вещества также могут помочь замедлить старение кожи, вызванное воздействием солнца, и поддержать её увлажнение.
Соки из зелёных овощей
Листовая зелень содержит витамин С, белок и аминокислоты, которые помогают организму синтезировать коллаген. Соки, приготовленные из таких овощей, как шпинат, капуста кале, мангольд или листовая капуста, могут, следовательно, поддерживать здоровье кожи и восстановление тканей. Однако эксперты отмечают, что процесс приготовления сока может снизить содержание некоторых питательных веществ.
Цитрусовые соки
Напитки из цитрусовых богаты витамином С и антиоксидантами, которые необходимы для образования коллагена. Некоторые исследования на животных показывают, что цитрусовые соки могут помочь уменьшить морщины и поддержать уровень коллагена, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.
Ягодные смузи
Ягоды, такие как клубника, малина и ежевика, также богаты витамином С. Смузи из этих фруктов могут помочь организму вырабатывать коллаген и поддерживать восстановление и регенерацию кожи.
Дополнительные способы поддержки выработки коллагена
Диета сама по себе не является единственным фактором, влияющим на уровень коллагена. Эксперты рекомендуют несколько привычек, способствующих поддержанию здорового производства коллагена:
сбалансированное питание с достаточным количеством белка
снижение потребления сахара
достаточный сон
управление уровнем стресса
избегание курения и чрезмерного употребления алкоголя
защита кожи от длительного воздействия солнечных лучей
Соблюдение этих привычек наряду со сбалансированным питанием может способствовать здоровью кожи, волос и суставов с возрастом.
Как сообщали «clutch», секрет лучшего ухода за волосами для каждого типа: почему важен кондиционер
Напомним, жирная кожа и акне: от каких продуктов срочно избавиться, а какие добавить в рацион
Раннее «clutch» сообщали, Анна Тринчер без макияжа впервые поделилась проблемами с кожей: акне – не приговор
