Популярний шеф-кухар та беззмінний суддя кулінарного телепроекту "МастерШеф" на своїй сторінці у соціальній мережі часто радує фанатів новими рецептами. У новій публікації кулінар показав, як приготувати брауні в домашніх умовах.
Тобі нагодиться:
- • Темний шоколад (подрібнений) – 60 г
• Темний шоколад – 200 г
• Вершкове масло – 200 г
• Борошно – 100 г
• Какао-порошок – 50 г
• Цукор – 200 г
• Яйце – 3 шт.
• Сіль – 1 г
• Волоські горіхи – 70 г
Приготування:
-
Розтоплюємо та перемішуємо на водяній бані шоколад з маслом, даємо масі охолонути 10-15 хвилин;
-
Горіхи смажимо в духовці до золотистої скоринки, а потім подрібнюємо їх та знімаємо шкірку;
-
Яйця збиваємо із цукром та сіллю. У яєчну суміш додаємо шоколад та горіхи;
-
Змішуємо борошно та какао. Інгредієнти просіюємо та поступово вводимо в шоколадну суміш, перемішуючи її лопаткою. Додаємо подрібнений шоколад;
-
Форму для випікання застилаємо пергаментом і випікаємо Брауні 15-30 хвилин при 180 ° C (чим менше часу готуємо, тим рідше буде Брауні).
Ще рецепти від Ектора Хіменеса-Браво:
Ектор Хіменес-Браво розкрив фірмовий рецепт вертути зі шпинатом.
Хіменес-Браво розкрив секрет біг маку з Макдональдса: улюблену страву тепер можна приготувати вдома
